栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 590 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.6 g |
| 脂質 | 17.7 g |
| 炭水化物 | 84.1 g |
| 食物繊維（総量） | 11.6 g |
| 食塩相当量 | 2.8 g |
献立のポイント
食材を和風味に変えて、いつもとちょっと雰囲気の違ったクリスマス♪全体的に和の調味料、食材を使用することでエネルギーが高くなりがちな行事食もヘルシーになります。ひと味違ったクリスマスを楽しめます。
この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より算出。
20191216-1
和テイストdeヘルシークリスマス♪
メニューのレシピをご覧いただけます。
和風サンドイッチ
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 294 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.6 g |
| 脂質 | 10.3 g |
| 炭水化物 | 36.8 g |
| 食物繊維（総量） | 2.9 g |
| 食塩相当量 | 1.2 g |
材料
| 【焼きのり＆アボカド】 | |
|---|---|
| 食パン | 36.0g |
| マーガリン | 3.0g |
| 練りわさび | 0.2g |
| ★焼きのり | 0.5g |
| ★アボカド(スライス) | 15.0g |
| ★玉ねぎ(スライス) | 10.0g |
| 【サラダチキン＆しそ】 | |
| 食パン | 36.0g |
| ☆サラダチキン(ほぐす) | 30.0g |
| ☆しそ(せん切り) | 1.0g |
| ☆マヨネーズ(低カロリータイプ) | 5.0g |
| ☆練りわさび | 0.5g |
作り方
- 【焼きのり＆アボカド】
- 1.マーガリンと練りわさびを混ぜ合わせる。
- 2.食パンに１を塗り、★(具材)をのせもう一枚の食パンで挟む。
- 3.２をラップに包みしばらくおく。
- 【サラダチキン＆しそ】
- 4.☆(具材)を混ぜ合わせる。
- 5.食パン2枚に４を挟み、ラップに包みしばらくおく。
- 6.３と５を食べやすい大きさに切る。
彩鮮やか人参ラペ
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 37 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| 食物繊維（総量） | 1.2 g |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
材料
| 人参(せん切り) | 30.0g |
|---|---|
| レッドキャベツ(せん切り) | 15.0g |
| オリーブ油 | 2.0g |
| 減塩しょうゆ | 3.0g |
| チリメン | 1.0g |
作り方
- 1.ボウルに人参とレッドキャベツを入れ混ぜ合わる。
- 2.1をオリーブ油と減塩しょうゆで和える。
- 3.器に盛り付け、チリメンを散らす。
和風ぱんぷきんすーぷ
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 126 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 炭水化物 | 21.1 g |
| 食物繊維（総量） | 3.0 g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
材料
| 西洋かぼちゃ(皮なし乱切り) | 80.0g |
|---|---|
| 昆布茶 | 1.5g |
| 豆乳 | 100.0g |
| 片栗粉 | 1.0g |
| 水 | 2.0g |
|
かぼちゃの種(いり味付け) |
0.5g |
作り方
- 1.西洋かぼちゃを水にくぐらせ、耐熱容器に入れラップをしレンジで加熱をする。（目安６００Ｗ5分）
- 2.１を熱いうちに裏ごしする。
- 3.鍋に豆乳を入れ加熱し、温まったら2(裏ごし南瓜)を加え混ぜ合わせ、昆布茶を入れて味を調える。
- 4.３の火を一旦とめ、水溶き片栗粉を回し入れ、再度加熱をしとろみをつける。
- 5.４を器に盛り、かぼちゃの種（いり味付け）を散らす。
餃子の皮をカップに！さらだ
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 111 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 脂質 | 2.8 g |
| 炭水化物 | 18.0 g |
| 食物繊維（総量） | 4.4 g |
| 食塩相当量 | 0.6 g |
材料
| ぎょうざの皮 | 6.0g |
|---|---|
| ★おから | 20.0g |
| ★プレーンヨーグルト | 2.0g |
| ★マヨネーズ(低カロリータイプ) | 3.0g |
| ★カリカリ梅 | 2.0g |
| ★胡瓜(小さいさいの目) | 10.0g |
| ぎょうざの皮 | 6.0g |
| ☆じゃがいも | 30.0g |
| ☆プレーンヨーグルト | 2.0g |
| ☆マヨネーズ(低カロリータイプ) | 3.0g |
| ☆切りみつば(1cmカット) | 3.0g |
| ☆ゆず皮(せん切り) | 2.0g |
| ☆ゆずこしょう | 1.0g |
| ミニトマト(1/2カット) | 10.0g |
| ブロッコリー | 20.0g |
作り方
- 1.銀カップの外側にぎょうざの皮をくっつけ、オーブンで焼く。
- 2.ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
- 3.じゃがいもの皮を剥き、加熱し、熱いうちにつぶす。
- 4.ボウルに３と☆を入れ、混ぜ合わせる。
- 5.ぎょうざの皮をカップにし、２と4を盛る。
- 6.5を器に盛り、ミニトマトと茹でたブロッコリーを添える。
ピンクグレープフルーツ紅茶ゼリー
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 22 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.0 g |
| 炭水化物 | 4.1 g |
| 食物繊維（総量） | 0.1 g |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
材料
| グレープフルーツ(レッド) | 20.0g |
|---|---|
| 紅茶(抽出液) | 75.0g |
| 砂糖 | 2.0g |
| ゼラチン | 1.5g |
| レモン果汁 | 1.0g |
| ミント | 0.1g |
作り方
- 1.グレープフルーツ（レッド）の皮を剥く。
- 2.ゼラチンをぬるま湯（材料外）で溶かす。
- 3.鍋に紅茶（抽出液）を入れ、2（ゼラチン）を加えて溶かす。
- 4.３に砂糖、レモン果汁を加える。
- 5.器にグレープフルーツ（半分）、４を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6.５に残りのグレープフルーツとミントを飾る。
