コラボレシピ

定番人気メニューで祝う七五三献立

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 610  kcal
たんぱく質 30.1  g
脂質 19.2  g
炭水化物 77.7  g
食物繊維(総量) 8.2  g
食塩相当量 2.9  g

献立のポイント

子どもたちの成長を祝う七五三の行事食は、定番の人気メニューである「すき焼き」風のうどんに、食べやすい中華あんかけや白和えを組み合わせました。飲み物の「ヤクルトの乳性飲料 ミルージュ Ca(カルシウム)125」は、カルシウムとビタミンD配合で常温保存可能な清涼飲料です。からだの成長に必要なたんぱく質、カルシウムがたっぷり摂れる献立です。

この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年」より算出。
商品提供(ヤクルトの乳性飲料 ミルージュ Ca(カルシウム)125):株式会社ヤクルト本社様

ヤクルト様商品の詳細は、こちらからご覧ください。→https://www.yakult.co.jp

メニューのレシピをご覧いただけます。

すき焼き風うどん

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 433 kcal
たんぱく質 20.7  g
脂質 14.6  g
炭水化物 50.7  g
食物繊維(総量) 3.2  g
食塩相当量 1.8  g

材料

うどん(ゆで) 200.0g
牛もも薄切り 40.0g
長ねぎ(斜め1㎝カット) 20.0g
サラダ油 1.0g
白菜(2~3㎝カット) 40.0g
春菊(2~3㎝カット) 20.0g
★めんつゆ(三倍濃厚) 10.0g
★本みりん 3.0g
★水 100.0g
温泉卵 50.0g

作り方

  • 1.鍋にサラダ油を熱し、牛もも薄切りを炒め、色が変わったら長ねぎも加えて炒める。
  • 2.1に合わせた★を注ぎ、白菜とうどんを加えて煮る。
  • 3.全体に火が通ったら、春菊も加えて煮る。
  • 4.3を土鍋に盛り、中央に温泉卵を添える。

花野菜の中華あんかけ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 49 kcal
たんぱく質 3.7  g
脂質 1.3  g
炭水化物 7.0  g
食物繊維(総量) 2.6  g
食塩相当量 0.5  g

材料

ブロッコリー(小房) 40.0g
カリフラワー(小房) 20.0g
かに風味かまぼこ(裂く) 10.0g
★顆粒中華だし 0.5g
★薄口しょうゆ 0.5g
★水 50.0g
片栗粉 1.0g
人参(型抜き) 5.0g
さつまいも(型抜き) 5.0g
サラダ油 1.0g

作り方

  • 1.ブロッコリーとカリフラワーは茹でる。
  • 2.人参は茹で、さつまいもは素揚げする。
  • 3.★を鍋に入れて加熱し、かに風味かまぼこを加える。
  • 4.3の火を止め、水溶き片栗粉を加えて再加熱し、とろみをつける。
  • 5.器に1を盛って4をかけ、2を飾る。

水菜とハムの白和え

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 69 kcal
たんぱく質 5.3 g
脂質 3.3  g
炭水化物 5.6  g
食物繊維(総量) 2.4  g
食塩相当量 0.6  g

材料

水菜(3㎝カット) 60.0g
ロースハム(1/2短冊切り) 5.0g
絹ごし豆腐 50.0g
★濃口しょうゆ 2.0g
★みそ 1.0g
★練りごま 1.0g
★砂糖 1.0g

作り方

  • 1.絹ごし豆腐は、キッチンペーパーを巻き、重しをして水気を切る。
  • 2.水菜とロースハムはさっと茹で、ザルにあげて絞る。
  • 3.ボールに1と★を合わせ、和え衣を作る。
  • 4.3に2を加えて和え、器に盛り付ける。

ヤクルトの乳性飲料 ミルージュCa125

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 59 kcal
たんぱく質 0.4 g
脂質 0.0 g
炭水化物 14.4 g
食物繊維(総量) 0.0 g
食塩相当量 0.0 g

材料

ヤクルトの乳性飲料 ミルージュ Ca(カルシウム)125 1本(125ml)

作り方

  • 1. ***

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