うちのおすすめ

うちのあじ南蛮漬け

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 558 kcal
たんぱく質 21.3 g
脂質 16.2 g
炭水化物 78.0 g
食物繊維(総量) 2.9 g
食塩相当量 2.7 g

献立のポイント

~当社のオリジナル完全調理済み食品を使った献立~

「南蛮漬け」と聞くと、調理工程が多く、大量調理で提供するにはハードルが高い料理ですが、完全調理済み食品を使用することで、容易に提供することができます。おからサラダも栄養価の高い食品をあっさりサラダにしている為、少しマヨネーズを入れることでコクとうまみが加わり、マイルドで食べやすくなります。

【材料表示】

NSA:当社の完全調理済み食品

NS・推:当社の指定食材                                       

※サイトアップ時の社内流通食品を掲載

この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より算出。
20190401-5

 

メニューのレシピをご覧いただけます。

ごはん

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 251 kcal
たんぱく質 4.3 g
脂質 0.6 g
炭水化物 54.3 g
食物繊維(総量) 0.4 g
食塩相当量 0 g

材料

精白米 70g

作り方

  • 1. 炊飯器に研いだ精白米と水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
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アジの南蛮漬け

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 133 kcal
たんぱく質 10.7 g
脂質 4.9 g
炭水化物 10.2 g
食物繊維(総量) 0.3 g
食塩相当量 0.3 g

材料

NSAあじ南蛮漬け 80g
サラダ菜 5g

作り方

  • 1.NSAあじ南蛮漬けを商品表示にそって調理する。
  • 2.サラダ菜を器にしいて、1を盛り付ける。
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茄子と厚揚げの味噌煮

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 68 kcal
たんぱく質 1.7 g
脂質 4.4 g
炭水化物 5.7 g
食物繊維(総量) 0.3 g
食塩相当量 0.5 g

材料

NSA茄子と厚揚げの味噌煮 60g
かいわれ菜 2g

作り方

  • 1.NSA茄子と厚揚げの味噌煮を商品表示にそって調理する。
  • 2.器に盛り付け、カットしたかいわれ菜を飾る。
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おからサラダ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 70 kcal
たんぱく質 1.7 g
脂質 4.2 g
炭水化物 6.7 g
食物繊維(総量) 1.8 g
食塩相当量 0.6 g

材料

NSAおからサラダ 50g
推:シェフマヨネーズ 3g

作り方

  • 1.NSAおからサラダを商品表示にそって調理する。
  • 2.1にマヨネーズを加え、味を調えて器に盛り付ける。
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かき玉汁

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 36 kcal
たんぱく質 2.9 g
脂質 2.1 g
炭水化物 1.1 g
食物繊維(総量) 0.1 g
食塩相当量 0.9 g

材料

<●汁>  
●水 120g
●推:顆粒だし(和風) 0.7g
●推:薄口醤油1.8L 2g
●食塩 0.2g
●推:料理酒 0.5g
NS凍結全卵(300g) 20g
NS青ねぎカット 3g
推:片栗粉 0.5g

作り方

  • 1.NS凍結全卵を解凍しておく。
  • 2.●汁を鍋に入れて加熱する。
  • 3.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた後、NS凍結全卵・NS青ねぎカットを加え、器に盛り付ける。
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