ヘルシー

お稲荷ピッツァ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 617 kcal
たんぱく質 29.0 g
脂質 15.9 g
炭水化物 91.8 g
食物繊維(総量) 11.5 g
食塩相当量 1.9 g

献立のポイント

~塩分を控えたい方におすすめ~

整腸作用のある食物繊維、血流改善する大豆イソフラボン、抗酸化作用のあるβカロテンをたっぷり含む、塩分2g未満の1食です。

この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より算出。
20200203-2
 

メニューのレシピをご覧いただけます。

大麦入り胚芽ごはん

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 281 kcal
たんぱく質 5.2 g
脂質 1.4 g
炭水化物 61.2 g
食物繊維(総量) 3.1 g
食塩相当量 0.0 g

材料

胚芽米 55.0g
大麦(押麦) 25.0g
   
   

作り方

  • 1. 炊飯器に研いだ胚芽米と大麦(押麦)、水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
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ナットウピリ辛お稲荷ピッツァ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 170 kcal
たんぱく質 12.5 g
脂質 10.5 g
炭水化物 6.5 g
食物繊維(総量) 3.7 g
食塩相当量 0.7 g

材料

油揚げ(1/2カット) 10.0g
糸引き納豆 50.0g
ゆずこしょう 2.0g
プロセスチーズ 8.0g
あさつき(小口切り) 2.0g

作り方

  • 1. 油揚げはザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをする。
  • 2.ボウルに納豆とゆずこしょうを入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
  • 3.グリルの網に油揚げをおき、上に2、プロセスチーズをのせてプロセスチーズがとろけるまで焼く。
  • 4.3をお皿に盛り、あさつきを散らす。
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ブロッコリーとかにかまのさっぱり酢の物

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 41 kcal
たんぱく質 5.1 g
脂質 0.4 g
炭水化物 5.2 g
食物繊維(総量) 2.6 g
食塩相当量 0.8 g

材料

ブロッコリー(小房にわける) 60.0g
かに風味かまぼこ(粗めに裂く) 20.0g
生姜(せん切り) 0.5g
★中華だし 0.3g
★穀物酢 8.0g
★減塩しょうゆ 1.0g
★塩 0.2g

作り方

  • 1.ブロッコリーはたっぷりの湯で茹でる。
  • 2.ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
  • 3.2にすべての食材を入れ、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
  • 4.味がしみ込んだらお皿に盛りつける。
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わさび菜のローストアマニ和え

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 14 kcal
たんぱく質 1.2 g
脂質 0.1 g
炭水化物 2.4 g
食物繊維(総量) 1.3 g
食塩相当量 0.3 g

材料

わさび菜 50.0g
かつおだし 30.0g
減塩しょうゆ 3.0g
ローストアマニ 1.0g

作り方

  • 1.たっぷり湯を沸かしてわさび菜を茹で、ザルにあけて水にさらし、長さ3~4㎝に切って水分をしっかり絞る。
  • 2.ボウルにわさび菜、かつおだし、減塩しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。
  • 3.2を器に盛り、ローストアマニを散らす。
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バナナ ヨーグルト

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 105 kcal
たんぱく質 4.2 g
脂質 3.1 g
炭水化物 16.2 g
食物繊維(総量) 0.6 g
食塩相当量 0.1 g

材料

プレーンヨーグルト 100.0g
バナナ 50.0g

作り方

  • 1.バナナを2枚、薄い輪切りにし、残りのバナナとプレーンヨーグルトをミキサーに入れて滑らかになるまで回す。
  • 2.1をグラスに注ぎ、薄めの輪切りに切ったバナナを浮かべる。
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