栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 600 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.6 g |
| 脂質 | 16.1 g |
| 炭水化物 | 88.9 g |
| 食物繊維（総量） | 7.1 g |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
献立のポイント
~栄養バランスを整えたい方におすすめ~
噛みごたえのある根菜類やブロッコリーを使って満足度をUP。しっかりと噛むことで脳への刺激になり、食べすぎを予防できます。
この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より算出
20200601-2
噛みごたえある食材で満足☆ライスバーガー
メニューのレシピをご覧いただけます。
こんがり香ばしい金平ライスバーガー
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 339 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 脂質 | 4.1 g |
| 炭水化物 | 67.9 g |
| 食物繊維（総量） | 4.4 g |
| 食塩相当量 | 0.8 g |
材料
| 胚芽米 | 68.0g |
|---|---|
| 大麦（押麦） | 8.0g |
| ★濃口しょうゆ | 3.0g |
| ★炒りごま | 1.0g |
| サラダ油 | 1.0g |
| ごぼう(ささがき) | 30.0g |
| 人参(ささがき) | 10.0g |
| ごま油 | 1.0g |
| ☆砂糖 | 3.0g |
| ☆減塩しょうゆ | 5.0g |
| ☆唐辛子（輪切り） | 0.5g |
| 焼きのり | 1.0g |
作り方
- 1.炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦(押麦）、水を入れ、30分程度浸してから炊く。
- 2.炊き上がった1に★を加えて混ぜ合わせ、2つに分けてそれぞれをバンズの形に成形する。
- 3.2の表面にサラダ油をぬり、トースターでこんがりと焼く。
- 4.フライパンにごま油をひき、ごぼうと人参を入れて炒め、火が通ったら☆調味料を加える。
- 5.3の片方に焼きのり、４の順にのせ、もう片方のバンズで挟む。
サーモンのコーンマヨソテー
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 127 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 脂質 | 6.1 g |
| 炭水化物 | 5.3 g |
| 食物繊維（総量） | 1.5 g |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
材料
| 鮭 | 50.0g |
|---|---|
| 黒こしょう | 0.01g |
| スイートコーン缶(ホール) | 10.0g |
| マヨネーズ | 5.0g |
| ブロッコリー(小房に分ける) | 20.0g |
| ミニトマト(1/4カット） | 20.0g |
| ノンオイル和風ドレッシング | 5.0g |
作り方
- 1.鮭に黒こしょうをふり、しばらくおく。
- 2.マヨネーズとスイートコーン缶を混ぜ合わせる。
- 3.トースターで1を焼き、7割焼けたら2をのせて、しっかりと焼く。
- 4.ブロッコリーを熱湯で茹でる。
- 5.3をお皿に盛り、4とミニトマト、ノンオイル和風ドレッシングを添える。
新じゃがでジャーマンポテト
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 炭水化物 | 10.9 g |
| 食物繊維（総量） | 1.2 g |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
材料
| じゃがいも(皮付き乱切り) | 50.0g |
|---|---|
| 玉ねぎ(乱切り) | 20.0g |
| ベーコン(2～3㎝カット) | 5.0g |
| 塩 | 0.2g |
| 黒こしょう | 0.01g |
| 青ねぎ(小口切り) | 5.0g |
作り方
- 1.じゃがいもを茹でる。
- 2.鍋にベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら玉ねぎを加え、焦げ付かないようにしっかりと混ぜながら炒める。
- 3.玉ねぎに焼き色がついたら、1を加え、塩、黒こしょうをふり、味をつける。
- 4.3を器に盛り、青ねぎを散らす。
ホットミルク
栄養価(１人分あたり)
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 3.8 g |
| 炭水化物 | 4.8 g |
| 食物繊維（総量） | 0.0 g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
材料
| 普通牛乳 | 100.0g |
|---|
作り方
- 1. 耐熱のカップに普通牛乳を入れ、電子レンジで加熱をする。（600W40秒～１分程度）
