コラボレシピ

活力を刺激する夏の麺メニュー

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 658 kcal
たんぱく質 27.4 g
脂質 21.0 g
炭水化物 91.7 g
食物繊維(総量) 10.0 g
食塩相当量 2.9 g

献立のポイント

夏バテを体に残さないよう、少し刺激のある味つけで活力を養いましょう。ピリ辛味の汁なし肉みそ麺に、玉ねぎの辛味とレモンの酸味がアクセントのサラダ、ごま油が香ばしいスープのセットメニューです。大腸ではたらくビフィズス菌入りの「ミルミルS」をデザートにどうぞ。

この栄養価は「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より算出。

商品提供(ミルミルS):株式会社ヤクルト本社様

ヤクルト様商品の詳細は、こちらからご覧ください。↓

https://www.yakult.co.jp

20200803-1

メニューのレシピをご覧いただけます。

ピリ辛肉みそ麺

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 500 kcal
たんぱく質 19.0 g
脂質 13.7 g
炭水化物 71.2 g
食物繊維(総量) 5.1 g
食塩相当量 1.9 g

材料

蒸し中華めん 150.0g
サラダ油 2.0g
★にんにく(おろし) 2.0g
★生姜(おろし) 2.0g
★長ねぎ(みじん切り) 10.0g
☆豚ひき肉 50.0g
☆茄子(乱切り) 50.0g
●赤みそ 7.0g
●みりん風調味料 5.0g
●料理酒 5.0g
●砂糖 3.0g
●顆粒中華だし 0.5g
●豆板醤 0.2g
トマト(半月スライス) 30.0g
きゅうり(斜めスライス) 10.0g

作り方

  • 1.鍋にサラダ油を引いて熱し、★を加えて香りを出す。
  • 2.1に☆を加えて火が通るまで炒める。
  • 3.●を加えて、全体にからませ、ひと煮立ちしたら火を止める。
  • 4.鍋に湯を沸かし、蒸し中華めんをさっと茹でてザルにあげ、水気を切る。
  • 5.皿に4を盛って3をかけ、トマトときゅうりを添える。

イタリアン風サラダ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 66 kcal
たんぱく質 2.0 g
脂質 4.3 g
炭水化物 5.3 g
食物繊維(総量) 1.2 g
食塩相当量 0.5 g

材料

キャベツ(せん切り) 30.0g
水菜(3cmカット) 15.0g
焼き竹輪(半月スライス) 10.0g
玉ねぎ(スライス) 10.0g
★オリーブ油 4.0g
★レモン果汁 2.0g
★はちみつ 0.5g
★塩 0.3g
★パセリ 0.1g
★白こしょう 0.01g

作り方

  • 1.キャベツと焼き竹輪はさっと茹でてざるに上げ、粗熱が取れたら絞る。
  • 2.玉ねぎは5分流水にさらして絞る。
  • 3.★を合わせて、ドレッシングを作る。
  • 4.1と2、水菜をボールに入れ、3を加えてよく和え、器に盛る。

卵スープ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 43 kcal
たんぱく質 3.2 g
脂質 2.9 g
炭水化物 1.5 g
食物繊維(総量) 0.6 g
食塩相当量 0.4 g

材料

20.0g
えのきたけ(2~3㎝カット) 10.0g
★顆粒中華だし 0.5g
★濃口しょうゆ 1.0g
☆白こしょう 0.01g
☆ごま油 0.5g
150.0g
小ねぎ(小口切り) 3.0g
炒りごま 0.5g

作り方

  • 1.鍋に水を入れて火をつけ、沸騰したらえのきたけと★を加える。
  • 2.えのきたけに火が通ったら、☆を加えて味を調える。
  • 3.卵を溶き、2へ円を描くようにして加え、火を止める。
  • 4.3を器に盛り、小ねぎと炒りごまを添える。

ミルミルS

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 49 kcal
たんぱく質 3.2 g
脂質 0.1 g
炭水化物 13.7 g
食物繊維(総量) 3.1 g
食塩相当量 0.1 g

材料

ミルミルS 1本(100ml)

作り方

***

一覧を見る

コーポレートサイトを見る