食卓でお祝いする子どもの日

• ＜サラダ巻＞
• 1.ボウルに★を入れてよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに流し入れて巻く。
• 2.巻きすに焼きのりをひき、上にめしを広げて1と胡瓜、かに風味かまぼこをのせてマヨネーズを絞る。
• 3.2を端から巻き、しばらく置いて落ち着つかせる。
• ＜ドライカレー巻き＞
• 4.炊飯器に研いだ精白米と★、水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
• 5.フライパンに有塩バターを熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしたら、☆を加えてさらに炒める。
• 6.5にカレー粉を加えて炒め、香りが出たら◆も加えて炒め、水分を飛ばす。
• 7.巻きすに炊き上がった4を広げ、サニーレタスをひき、6をのせて端から巻く。
• ＜飾り＞
• 8.ブロッコリーは茹でる。
• 9.丸く切ったプロセスチーズの上に、目の形に切った焼きのりをのせ、サラダ巻き、ドライカレー巻きにそれぞれつける。
• 10.サラダ巻き:魚肉ソーセージをうろこに見立ててのせる。
• 11.ドライカレー巻き：胡瓜をうろこに見立ててのせる。
• 12.皿に10と11を盛り、8とトマトを添える。

• 1.鍋に湯を沸かし、人参、緑豆もやし、ほうれん草を茹で、ほうれん草は水にさらす。
• 2.ボールに★を合わせ、よく絞った1を加えて和える。
• 3.2を器に盛り付ける。

• 1.鍋に昆布だし汁、かぶを入れて火にかけ、軟らかくなったら鶏もも肉となめこを加えて煮る。
• 2.1に★を加えて味を調え、ひと煮立ちしたらかぶ(葉)を加えて火を止める。
• 3.2を椀に盛る。

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