コラボレシピ

MISOでハロウィーンランチ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 703  kcal
たんぱく質 34.5  g
脂質 22.6  g
炭水化物 90.6  g
食物繊維(総量) 9.9  g
食塩相当量 2.56~2.63 g

献立のポイント

グラタン、ディップサラダなどハロウィーンアレンジの洋食メニューには、味つけに「味噌」を使用しました。意外に相性の良い組み合わせと、バナナをたっぷり入れたデザート、1本80mlにカルシウム435mgとビタミンD3.5μgを配合した「ジョア カルシウム&ビタミンD プレーン」でハロウィーンをお楽しみください。
この栄養価は「日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)デ ータ更新 2019 年」より算出
商品提供(ジョア カルシウム&ビタミンD プレーン):株式会社ヤクルト本社様
ヤクルト様商品の詳細は、こちらからご覧ください。↓
https://www.yakult.co.jp
20210915-1

メニューのレシピをご覧いただけます。

豆乳グラタン ジャックのパイ添え

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 389  kcal
たんぱく質 24.4  g
脂質 17.2  g
炭水化物 32.7  g
食物繊維(総量) 3.9  g
食塩相当量 1.6  g

材料

鶏もも(皮なし)(一口大) 50.0g
★塩 0.3g
★こしょう 0.01g
★料理酒 3.0g
☆玉ねぎ(スライス) 80.0g
☆ぶなしめじ(石突を取って小房) 30.0g
☆しばえび 20.0g
有塩バター 5.0g
薄力粉 1.0g
豆乳 100.0g
みそ 4.0g
マカロニ・スパゲッティ(乾) 20.0g
パルメザンチーズ 3.0g
パセリ 0.01g
パイ皮(型抜き) 20.0g

作り方

  • 1.マカロニを規定時間より1分短く茹でる。
  • 2.オーブンを250℃で予熱し、パイ皮を10分程焼く。
  • 3.鶏ももに★で下味をつける。オーブンは190℃に予熱する。
  • 4.フライパンに有塩バターを熱し、3の鶏ももと☆を加えて炒める。
  • 5.玉ねぎがしんなりしたら火を止め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
  • 6.5に豆乳と1、みそを加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で10分煮る。
  • 7.6を器に入れ、パルメザンチーズをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。
  • 8.7をオーブンから取り出し、パセリを振って2を飾る。

温野菜の黒ゴマみそディップ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 145  kcal
たんぱく質 4.3  g
脂質 3.7  g
炭水化物 24.6  g
食物繊維(総量) 5.0  g
食塩相当量 0.7  g

材料

里芋(乱切り) 30.0g
さつまいも(乱切り) 30.0g
ブロッコリー(小房) 20.0g
ごぼう(乱切り) 20.0g
人参(乱切り) 20.0g
★みそ 6.0g
★本みりん 4.0g
★砂糖 1.0g
ごま(ねり) 5.0g
穀物酢 2.0g

作り方

  • 1.具材は、電子レンジまたは蒸し器で火が通るまで加熱し、器に盛る。
  • 2.鍋に★を入れて混ぜながら加熱し、沸騰したら火からおろして穀物酢とごま(ねり)を合わせて混ぜる。
  • 3.1に2を添える。
  •  

バナナブレッド

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 121  kcal
たんぱく質 2.9  g
脂質 1.6  g
炭水化物 24.5  g
食物繊維(総量) 0.7  g
食塩相当量 0.2  g

材料

バナナ 30.0g
ホットケーキミックス 20.0g
★卵 5.0g
★はちみつ 3.0g
★豆乳 10.0g

作り方

  • 1.パウンド型にクッキングシートをひく。オーブンは180℃に予熱する。
  • 2.バナナは、飾り用にスライスして残りは潰す。
  • 3.ボウルに★と潰したバナナを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
  • 4.3を1の型に流し入れ、飾り用にスライスしたバナナをのせて180℃のオーブンで30~40分焼く。
  • 5.4の粗熱が取れたら型から取り出して切り、皿に盛り付ける。

ジョア カルシウム&ビタミンD プレーン

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 48  kcal
たんぱく質 2.9  g
脂質 0.1  g
炭水化物 8.8  g
食物繊維(総量) 0.3  g
食塩相当量 0.06~0.13 g

材料

ジョア カルシウム&ビタミンD プレーン 1本(80ml)

作り方

  • 1.***
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