宮崎グルメ

• 1.やわらからあげ、やわらかしいたけやん、ちょこっと緑ちゃんは前日に冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
• 2.1を耐熱容器に入れ、少量の水を振りかけてふんわりラップをかけ、電子レンジ(500W)で１分半加熱する。
• 3.玉ねぎと人参は軟らかく茹でてザルにあげる。
• 4.鍋に★を入れて混ぜながら弱めの中火で加熱し、とろみが出てきたらやわらからあげ以外の具材を加える。
• 5.器にやわらからあげを盛り、4をかける。

＜調理のポイント＞
  ふくなお様商品は、電子レンジ加熱することで崩れにくく、調理時間も短縮できます。
 

• 1.ほぐし魚鯖ちゃんは前日に冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
• 2.ボウルに1と麦みそを入れて潰しながら混ぜ合わせる。
• 3.フライパンに2を入れて加熱し、麦みそに色がついてきたら火を止める。
• 4.3の粗熱が取れたら煮干しだし汁を入れて混ぜ、手でほぐした木綿豆腐、★を加える。
• 5.4を椀に盛り付け、しそを添える。

＜調理のポイント＞
  ほぐし魚鯖ちゃんを使用することで、すり鉢を使わず手軽に冷や汁を作ることができます。

• 1.鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
• 2.2にゼラチンとレモン果汁、マンゴーを加えて混ぜ、型に入れて冷蔵庫で冷やす。

＜調理のポイント＞
　マンゴーをゼリーと共に固めるとゼリーと一体化し、スプーンですくいやすく、食べやすく仕上がります。

• 1.炊飯器に研いだ精白米と水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
• 2.1を茶碗に盛り付ける。