大阪グルメ

• 1.寄せゆばけんちん、やわらかしいたけやん、ちょこっと緑ちゃんは前日に冷蔵庫へ移し、解凍して切る。
• 2.炊飯器に研いだ精白米と水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
• 3.2に合わせた★を混ぜて酢飯を作る。
• 4.寄せゆばけんちんとちょこっと緑ちゃんは、耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
• 5.耐熱容器に☆を入れてラップし、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。
• 6.巻きすにラップをひいて3を広げる。
• 7.6に4と5、かに風味かまぼこを乗せて手前から巻いて。20分程休ませる。
• 8.7の表面にきざみのりをまぶし、切って皿に盛りつける。

＜調理のポイント＞
　のりをきざみのりにし、噛み切り辛い食材もふくなお様商品を使う事で食べやすく仕上げています
 

• 1.やわらかチキンとやわらか上なるとは前日に冷蔵庫へ移し、解凍した後切る。
• 2.ボウルに卵を入れてよくかき混ぜ、合わせた★を加えて混ぜる。
• 3.器にうどんとやわらかチキンを入れ、2を濾しながら注ぐ。
• 4.3にアルミホイルをかけ、蒸し器に入れて弱火で12分程加熱し、やわらか上なるとと切りみつばをのせて更に2分加熱する。
• 5.4を取り出す。

＜調理のポイント＞
　うどんややわらかチキン、やわらか上なるとが茶わん蒸しと一体となり、食べやすくなるよう工夫しました。

• 1.かつお・昆布だし汁と本みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で40秒加熱する。
• 2.1に★を加えて混ぜ、ゼラチンも加えてよくかき混ぜて、器に入れて冷蔵庫で冷やす。
• 3.皿に水茄子といちじくを盛り、2をかけてしそを盛る。

＜調理のポイント＞
　軟らかい水茄子といちじくにさっぱりとしたジュレを合わせました。