コラボレシピ

クリスマスを彩るホワイトランチ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 750  kcal
たんぱく質 33.3  g
脂質 23.6  g
炭水化物 99.2  g
食物繊維(総量) 8.8  g
食塩相当量 2.76~2.83 g

献立のポイント

雪がなくても楽しめるホワイトクリスマスのメニューはいかがでしょうか。定番のチキシライスはホワイトシチュ-アレンジで、スープやマリネには白い食材を使いました。ボリユームのあるシチューと合わせても飲みきりやすい、「ジョア 鉄&葉酸 マスカット」を添えて。
この栄養価は「日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)デ ータ更新 2019 年」より算出
商品提供(ジョア 鉄&葉酸 マスカット):株式会社ヤクルト本社様
ヤクルト様商品の詳細は、こちらからご覧ください。↓
https://www.yakult.co.jp
20221115-1

メニューのレシピをご覧いただけます。

ホワイトオムシチュー

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 620  kcal
たんぱく質 25.7  g
脂質 20.9  g
炭水化物 79.3  g
食物繊維(総量) 5.8  g
食塩相当量 1.8  g

材料

精白米 60.0g
押麦 20.0g
サラダ油 1.0g
トマトケチャップ 10.0g
★鶏もも肉(皮付き)(1㎝角) 40.0g
★玉ねぎ(スライス) 30.0g
★ぶなしめじ(小房) 25.0g
有塩バター 3.0g
薄力粉 3.0g
豆乳 150.0g
ブイヨン 2.0g
ブロッコリー(芯を型抜き) 15.0g
人参(型抜き) 15.0g
☆卵 50.0g
☆クリーム(乳脂) 3.0g
☆塩 0.2g
☆こしょう 0.01g
サラダ油 1.0g

作り方

  • 1. 炊飯器に研いだ精白米と押麦、水を入れ30分程度浸透してから炊く。
  • 2.フライパンにサラダ油を熱し、トマトケチャップと1を入れて炒める。
  • 3.別のフライパンに有塩バターを熱し、★を入れて炒める。
  • 4.3に火が通ったら、火を止めて薄力粉を加えて混ぜ、弱火で熱しながら豆乳を加える。
  • 5.4にブイヨンを加えて味を調えホワイトルーを仕上げる。ブロッコリーと人参は茹でる。
  • 6.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに注いでオムレツを作る。
  • 7.器に2と6を盛り、5をかけてブロッコリーと人参を添える。

かぶのスープ煮

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 43  kcal
たんぱく質 4.3  g
脂質 1.1  g
炭水化物 4.9  g
食物繊維(総量) 1.9  g
食塩相当量 0.8  g

材料

★かぶ(1/4カット) 60.0g
★水 80.0g
★ブイヨン 1.0g
★塩 0.2g
ブロッコリー(小房) 20.0g
カテージチーズ 20.0g

作り方

  • 1. ブロッコリーは下茹でする。
  • 2.鍋に★を入れて加熱し、かぶが軟らかくなったら火を止める。
  • 3.2を器に盛り付け、1とカテージチーズを散らす。

れんこんのマリネ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 52  kcal
たんぱく質 0.7  g
脂質 1.5  g
炭水化物 9.2  g
食物繊維(総量) 0.8  g
食塩相当量 0.1  g

材料

レンコン(スライス) 30.0g
レーズン 5.0g
★おろしにんにく 1.0g
★穀物酢 3.0g
★濃口しょうゆ 0.5g
オリーブ油 1.5g
パセリ 0.01g

作り方

  • 1. レーズンはオリーブ油に漬けておく。
  • 2.レンコンを茹でる。
  • 3.ボウルに★を合わせ、1と2を加えて和え、器に盛り付けてパセリをふる。

ジョア 鉄&葉酸 マスカット

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 35  kcal
たんぱく質 2.6  g
脂質 0.1  g
炭水化物 5.8  g
食物繊維(総量) 0.3  g
食塩相当量 0.06~0.13  g

材料

ジョア 鉄&葉酸 マスカット 1本(80.0ml)

作り方

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