ボリューム満点エビチリ献立

• 1.やわらか小エビちゃん、短冊やわらかいかっとは前日に冷蔵庫に入れて解凍する。
• 2.フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて加熱し、半熟卵にして一旦取り出しておく。
• 3.フライパンにごま油をひき、☆を炒める。
• 4.3に1と混ぜ合わせた★を加えて、軽く火を通す。
• 5.4の火を止めてから、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで再加熱する。
• 6.5に2を加えてさっと混ぜる。
• 7.6を器に盛り付ける。

＜作り方のポイント＞

卵でまとめることで更に食べやすく、たんぱく質アップに。

皮を縞柄に向いた茄子を加えてボリュームアップ。

• 1.サラダチキンを手で細かくほぐしておく。
• 2.1におろし大根と梅びしおを和える。
• 3.2を器に盛り、青ねぎを添える。
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• ＜作り方のポイント＞
• サラダチキンを細かくほぐし、大根おろしと梅肉で和えてさっぱりと仕上げました。

• 1.やわらかしいたけやんは前日に冷蔵庫に入れて解凍して切る。
• 2.鍋に★を入れて火にかけ、☆を煮る。
• 3.2に1とごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 4.3を器に盛り付ける。
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• ＜作り方のポイント＞
• 野菜をたっぷり使った具沢山の中華スープにやわらかしいたけやんを使用しました。

• 1.炊飯器に研いだ精白米と水を入れ、30分程度浸透してから炊く。
• 2.1を茶碗に盛り付ける。