コラボレシピ

和食でXmas

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 863 kcal
たんぱく質 43.1 g
脂質 24.7 g
炭水化物 118.6 g
食物繊維(総量) 9.4 g
食塩相当量 2.8 g

献立のポイント

和でクリスマスをイメージしてみました。彩豊かなリース寿司にヘルシーな鶏むねを使用し、ガーリックパウダーで味にアクセントを加えたロールチキンでボリューム感を出しました。
ツリーサラダは豆乳とドレッシングでさっぱりと、見た目を楽しく仕上げています。グラノーラバーは元気ヨーグルトに添えて、いつもよりヘルシーなクリスマスメニューはいがかでしょうか!
この栄養価は「日本食品標準成分表 2015 年版(七訂)デ ータ更新 2019 年」より算出
商品提供(ソフール元気ヨーグルト):株式会社ヤクルト本社様
ヤクルト様商品の詳細は、こちらからご覧ください。↓
https://www.yakult.co.jp
20241115-1

メニューのレシピをご覧いただけます。

クリスマスリース寿司

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 351 kcal
たんぱく質 15.5 g
脂質 8.4 g
炭水化物 53.1 g
食物繊維(総量) 3.4 g
食塩相当量 1.3 g

材料

玄米 60.0g
★炒りごま 0.5g
★穀物酢 10.0g
★砂糖 6.0g
★塩 0.4g
昆布 1.0g
♦スモークサーモンカット 15.0g
☆卵 15.0g
☆サラダ油 0.3g
♦アボカド(スライス) 20.0g
♦しそ 2.0g
♦寿司海老 20.0g

作り方

  • 1.炊飯機に研いだ玄米と水・昆布を入れ、2時間以上浸漬してから炊く。
  • 2.1の昆布を取り出し、★をまぜて酢飯をつくる。
  • 3.☆で薄焼き卵を作り、星形で抜く。
  • 4.2をリース状になるよう形を整え、皿に盛りつける。
  • 5.4に3と♦を彩りよく盛り付ける。

和風ロールチキン

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 85 kcal
たんぱく質 12.4 g
脂質 2.0 g
炭水化物 3.3 g
食物繊維(総量) 0.8 g
食塩相当量 0.6 g

材料

鶏むね肉(皮なし) 50.0g
★清酒 2.0g
★塩 0.1g
★白こしょう 0.05g
☆人参(拍子切り) 10.0g
☆だいこん(根皮むき生)(拍子切り) 10.0g
☆さやいんげん 10.0g
サラダ油 1.0g
♦濃口しょうゆ 3.0g
♦本みりん 1.0g
♦ガーリックパウダー 食塩無添加 0.5g
リーフレタス 10.0g

作り方

  • 1.鶏むね肉を観音開きに均等にカットし、★を加え下味をつけておく。
  • 2.☆を柔らかくなるまでゆで、粗熱をとる。
  • 3.1の中央に2を入れて巻き爪楊枝でとめる。
  • 4.フライパンにサラダ油を入れて3を焼く。
  • 5.♦を混ぜてフライパンでアルコールを飛ばしたソースを4に絡め照りを出す。
  • 6.皿にリーフレタスを広げ、5をカットして盛り付ける。

ツリーサラダ

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 194 kcal
たんぱく質 9.9 g
脂質 7.3 g
炭水化物 23.7 g
食物繊維(総量) 3.8 g
食塩相当量 0.6 g

材料

乾燥マッシュポテト 20.0g
豆乳 80.0g
ブロッコリー(ほぐす) 40.0g
★ロースハム(星形に抜く) 8.0g
★ミニトマト(1/2カット) 20.0g
★プロセスチーズ(星形に抜く) 8.0g
フレンチドレッシング 5.0g

作り方

  • 1.乾燥マッシュポテトに豆乳を加えてよく混ぜる。
  • 2.ブロッコリーを耐熱容器に入れ、電子レンジで600W・40秒加熱する。
  • 3.1にフレンチドレッシングを加え味を調える。
  • 4.器の上で3を円錐の形に整え、ブロッコリーと★をツリーに見立てて飾る。

ヨーグルト グラノーラバー添え

栄養価(1人分あたり)

エネルギー 233 kcal
たんぱく質 5.3 g
脂質 7.0 g
炭水化物 38.5 g
食物繊維(総量) 1.4 g
食塩相当量 0.3 g

材料

ソフール元気ヨーグルト 1個
マシュマロ 9.0g
有塩バター 4.0g
★はちみつ 3.0g
★フルーツグラノーラ 20.0g
★全粒粉 8.0g

作り方

  • 1.フライパンに有塩バターをとかし、マシュマロを入れる。
  • 2.マシュマロがとけたら、★を加えてさっくり混ぜる。
  • 3.クッキングシートに2を流し、形を整えて冷ます。
  • 4.3をヨーグルトに添える。

一覧を見る

コーポレートサイトを見る