韓国のお正月料理トッククでお祝い

• 1.トックを水に30分ほど浸す。
• 2.卵の黄身と白身を分けてそれぞれで薄焼き卵を作り、好きな形に切る。
• 3.牛もも薄切りは★とよく合わせ、フライパンで炒める。
• 4.3に火が通ったら☆を入れ、煮立ったらスライスした長ねぎ、水切りをした1を入れて3〜5分ほど火にかける。
• 5.4を器に盛り、2と千切りした長ねぎをのせて黒こしょうをふり、焼きのりを添える。

• 1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで(挟んで)冷蔵庫で30分水気を切っておく。
• 2.袋に薄力粉と★を入れて振り、薄力粉を全体にまぶす。1にも薄力粉をまぶす。
• 3.2に溶き卵をつけ、サラダ油を引いたフライパンに並べて入れ、焦げない程度の弱火でじっくり焼く。
• 4.ズッキーニの上には人参をのせて焼く。
• 5.ボウルに☆を入れ、混ぜてたれを作っておく。
• 6.3と4を皿に盛り、5のたれを添える。

• 1.★を茹で、冷水で冷ます。（ほうれん草は他の野菜を取り出してから一番最後に茹でる。
• 2.1のほうれん草は水気を切って3ｃｍにカットし、めんつゆで味をつける。
• 3.焼き竹輪の穴にさやいんげんとブロッコリーを詰め、かに風味かまぼこを細く割いて結ぶ。
• 4.皿に2をしめ縄風に盛り付け、だいこんと人参を飾り、3をのせる。

• 1.さつまいもは３分ほど水にさらし、軽く水気を切り、ラップをして電子レンジ(200w8分程度)で竹ぐしが通るくらい加熱し、こし器でこす。
• 2.1の粗熱が取れたらボウルに入れ、★を入れて混ぜ合わせる。
• 3.2をラップに包んで形を整えて丸め、栗の甘露煮を上にのせ、冷蔵庫で冷やす。
• 4.3のラップを外し、器に盛りつける。

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