健康レシピ
卒業シーズンランチ
年度の区切りとなる3月に、旬の菜飯や鰆をいただき、楽しく語らうことをイメージしたお弁当式の献立です。 ヤクルトの風味と生クリームが溶け合う贅沢な味わいが楽しめて、乳酸菌 シロタ株が１個(80g)に10億個含まれる【カップ de ヤクルト】を添えて。
- 栄養価
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- エネルギー
- 662kcal
- たんぱく質
- 28.1g
- 脂質
- 19.8g
- 炭水化物
- 89.0g
- 食物繊維（総量）
- 7.4g
- 食塩相当量
- 2.34～2.38g
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）デ ータ更新2019 年」より算出
- 商品提供（カップ de ヤクルト）
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株式会社ヤクルト本社株式会社ヤクルト本社商品の詳細は、こちら
菜飯おにぎり
栄養価（１人分あたり）
- エネルギー
- 354kcal
- 炭水化物
- 71.0g
- たんぱく質
- 7.9g
- 食物繊維（総量）
- 3.8g
- 脂質
- 2.8g
- 食塩相当量
- 1.0g
素材
- めし(精白米うるち米)
- 180.0g
- ★葉だいこん(粗みじん切り)
- 40.0g
- ★しらす干し(半乾燥品)
- 5.0g
- なたね油
- 1.0g
- ☆濃口しょうゆ
- 5.0g
- ☆本みりん
- 3.0g
- ☆砂糖
- 1.0g
- ☆炒りごま
- 1.0g
- ごま油
- 0.5g
作り方
- 1.フライパンになたね油を熱し、★を加えて炒め、しんなりしたら、☆を加えて煮立たせて火を止める。
- 2.ボウルにめしと1、ごま油を入れて混ぜ、おにぎりにして盛り付ける。
サワラのピカタ
栄養価（１人分あたり）
- エネルギー
- 194kcal
- 炭水化物
- 3.0g
- たんぱく質
- 16.5g
- 食物繊維（総量）
- 1.7g
- 脂質
- 12.2g
- 食塩相当量
- 0.8g
素材
- さわら
- 60.0g
- 料理酒
- 5.0g
- 塩
- 0.3g
- 卵(溶く)
- 15.0g
- パルメザンチーズ
- 1.0g
- スライスアーモンド
- 2.0g
- オリーブ油
- 1.0g
- ブロッコリー
- 30.0g
- ★マヨネーズ
- 3.0g
- ★濃口しょうゆ
- 1.0g
作り方
- 1.ブロッコリーは茹でてザルに上げ、粗熱が取れたら★で和える。
- 2.さわらに料理酒と塩で下味をつけ、10分程置く。
- 3.卵をバットに入れ、パルメザンチーズを混ぜて2を加えて絡め、スライスアーモンドをまぶす。
- 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、3を両面焼く。
- 5.皿に1と4を盛り付ける。
きくらげともやしの華風和え
栄養価（１人分あたり）
- エネルギー
- 18kcal
- 炭水化物
- 3.8g
- たんぱく質
- 1.6g
- 食物繊維（総量）
- 1.7g
- 脂質
- 0.1g
- 食塩相当量
- 0.5g
素材
- 緑豆もやし
- 60.0g
- 人参(せん切り)
- 10.0g
- きくらげ(水で戻してせん切り)
- 1.0g
- ★オイスターソース
- 2.0g
- ★濃口しょうゆ
- 2.0g
- ★穀物酢
- 1.0g
- ★白こしょう
- 0.01g
作り方
- 1.ボウルに★を入れて混ぜる。
- 2.すべての材料を茹でてザルに上げ水気を切って絞り、1に加えて和え、器に盛り付ける。
カップ de ヤクルト
栄養価（１人分あたり）
- エネルギー
- 96kcal
- 炭水化物
- 11.2g
- たんぱく質
- 2.1g
- 食物繊維（総量）
- 0.2g
- 脂質
- 4.7g
- 食塩相当量
- 0.04～0.08g
素材
- ｶｯﾌﾟ de ﾔｸﾙﾄ
- 1個(80g)