全国の病院や介護福祉施設で「おいしい」食事を提供する富士産業の歩みは、事業部開設の歴史でもあります。各地で市場開拓を進めた結果、2024年7月現在、全国で23の事業部を展開しています。常に業界の先頭を走り続けるトップランナーとして、富士産業は今後も一層の成長と発展をとげてまいります。 1970年代 1980年代 1990年代 2000年代 2010年～
1970年代 1972（昭和47）年 富士産業（株）設立名古屋給食材料センター開設 1973（昭和48）年 藤田学園保健衛生大学病院受託、病院給食事業に参入第1回料理コンクール開催三河事業部開設 1974（昭和49）年 関東事業本部開設 1975（昭和50）年 関東事業本部、筑波学園都市サプライズセンター開設 1976（昭和51）年 病院事業部発足 1978（昭和53）年 栄養衛生課発足（59年に栄養衛生部に昇格）
1980年代 1980（昭和55）年 基準給食100ヶ所達成関西事業部開設 1981（昭和56）年 病院給食における安全衛生管理の標準化に着手治療食の標準化に着手第1回全国栄養衛生連絡会議指針を決める静岡事業部開設 1982（昭和57）年 治療食検討会スタート（株）ニッショク設立 1983（昭和58）年 北関東事業部開設 1984（昭和59）年 東関東事業部開設南関東事業部開設北陸営業所開設 1985（昭和60）年 九州事業部開設仙台事業部開設 1986（昭和61）年 第1回ギネス調理技術コンテスト（現FDCテクニカルコンテスト）開催中国事業部開設創立15周年記念事業、社史編纂 1987（昭和62）年 関西事業本部開設札幌営業所開設 1988（昭和63）年 南九州営業所開設東北事業部開設 1989（平成1）年 首都圏事業部開設
1990年代 1990（平成2）年 北海道事業部開設 1991（平成3）年 第23回日本医学会総会に出展（京都）第29回日本産業映画・ビデオコンクール奨励賞受賞－毎日新聞社・（社）日本産業映画協会より創立20周年記念事業、社史編纂 1993（平成5）年 沖縄営業所開設四国営業所開設（株）ニッショク、第15回フードケータリングショーに初出展 1995（平成7）年 四国事業部開設南九州事業部開設常磐事業部開設岐阜事業部開設静岡東事業部開設静岡西事業部開設北陸事業部開設山陰営業所開設 1996（平成8）年 農林水産大臣賞「食品産業優良企業表彰」受賞創立25周年記念事業、社史編纂群馬事業部開設 1997（平成9）年 大分事業部開設秋田営業所開設 1998（平成10）年 首都圏東事業部開設 1999（平成11）年 事業所機能評価委員会発足（本稼働は平成12年4月）「食事サービス服務心得」（携帯版）、「食事サービス服務心得ガイドブック」発行在宅配食サービス協議会・研修会受託開催首都圏西事業部開設秋田事業部開設
2000年代 2000（平成12）年 臨床栄養研究会発足（国立健康・栄養研究所、MK協会共同研究班）ISO9001品質マネジメントシステム認証取得プロジェクトチーム発足山陰事業部開設東関東事業本部を千葉事業本部に改称千葉西事業部開設関西事業部を京都事業本部に改称山梨営業所開設長野営業所開設三重営業所開設熊本営業所開設岩手営業所開設北海道北事業部開設首都圏西事業部を首都圏事業部に改称・移転首都圏東事業部を東京東事業部、東京西事業部に改称神戸事業部開設長崎事業部開設宮崎事業部開設南九州事業部を鹿児島事業部に改称・移転長野事業部開設 2001（平成13）年 危機管理委員会発足ISO9001品質マネジメントシステム認証取得新潟営業所開設創立30周年記念事業、社史編纂松山営業所開設 2002（平成14）年 ISO14001環境マネジメントシステム認証取得 2005（平成17）年 富士産業（株）個人情報保護方針制定移動調理システム・キッチンカー導入 2006（平成18）年 宮崎県高原町にたかはるCK（セントラルキッチン）事業部開設福島営業所開設創立35周年記念事業、社史編纂 2007（平成19）年 四国西事業部開設高松営業所開設福井営業所開設
2010年〜 2011（平成23）年 創立40周年記念事業、社史編纂 2012（平成24）年 富山事業部開設新橋なかむら設立 2014（平成26）年 函館営業所開設北見営業所開設 2016（平成28）年 創立45周年記念事業、社史編纂 2017（平成29）年 岩手事業部開設 2019（平成31）年 BCPレジリエンス認証を取得 2021（令和3）年 創立50周年記念事業、社史編纂
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