よくあるご質問

A1.

はい、当社は患者様の病状や食事制限に応じたあらゆる治療食に対応いたします。医療機関向けに長年食事サービスを提供してきたデータに基づき、現場で経験豊富な栄養士が病院の医師や看護師と連携しながら治療食をご用意します。

A2.

アレルギーを持つ患者様には、個別に対応した食事を提供いたします。栄養士がアレルゲンを徹底的に確認し、食事箋に基づき、安全で栄養バランスの取れたメニューを提供します。また、厨房内でもコンタミネーション防止を含むアレルギー対策を徹底しています。

A3.

季節の食材を取り入れるほか、行事食も提供しています。味付けや調理法のバリエーションにも気を配り、栄養価だけでなく、患者様が楽しんで食事をしていただけるよう心掛けています。

A4.

はい、当社では外国人患者様向けに文化や宗教に配慮した特別メニューの提供が可能です。必要に応じてハラールやベジタリアン食など、各種対応食を用意しています。

A5.

当社は、HACCP基準に基づく徹底した衛生管理を行っています。調理器具の消毒、調理者の手洗いや手袋の使用、温度管理など、各工程で厳格な基準を守り、安全な食事を提供しています。

A1.

医師の指示に基づき、療養食やアレルギー対応食もご用意いたします。当社の経験豊富な栄養士が監修し、利用者様の健康状態に応じた栄養バランスのとれた食事を用意いたします。

A2.

嚥下障害を持つ利用者様には、施設形態に合わせ、提供方法を検討します。調理の効率化の観点からグループ会社のニッショクやベストが提供するソフト食など、食べやすく飲み込みやすい形態の食事もご用意しています。栄養バランスを考慮しつつ、食事が楽しめるよう工夫を凝らしています。

A3.

はい、誕生日や季節の行事など、特別な日には特別メニューをご用意します。利用者様に楽しんでいただけるよう、見た目にも華やかでお祝いにふさわしい食事を提供いたします。

A4.

当社では、HACCP基準に基づいた厳格な衛生管理を徹底しています。調理から提供まで、温度管理や清潔な調理環境を維持し、安全で安心な食事を提供する体制を整えています。

A5.

利用者様や施設からのリクエストやフィードバックは、定期的に栄養士が見直し、可能な範囲でメニューに反映しています。また、残食状況も確認し、嗜好や食事量に合わせた調整を行います。

A6.

はい、アレルギーを持つ利用者様にも対応した給食を提供しています。事前にアレルゲン情報を確認し、該当する食材を除いたメニューを提供します。厨房ではアレルギー対策を徹底し、安心して召し上がっていただける環境を整えています。

A1.

はい、アレルギーを持つお子様にも対応した給食を提供しています。事前にアレルゲン情報を確認し、該当する食材を除いたメニューを提供します。給食室ではアレルギー対策を徹底し、安心して召し上がっていただける環境を整えています。

A2.

食材調達の契約から提供までHACCP基準に基づいた衛生管理を徹底し、安全で安心な給食を提供しています。

A3.

栄養士が監修し、成長期のお子様に必要な栄養素をバランスよく摂取できるようメニューを設計しています。カルシウムやビタミン、タンパク質など、子どもたちの健康を支える栄養素をしっかりと取り入れた給食を提供しています。

A4.

はい、食育に関するイベントのご相談も承っております。「箱の中身はなんだろな」や鮭の解体ショーなど、子どもたちが楽しみながら食について学べる機会を提供しています。イベント内容は施設のニーズに応じてご提案させていただきます。

A5.

配送車両には保冷・保温機能を備え、適切な温度で食事を保つことで、食の安全性を確保しています。配送スタッフも衛生研修を受けており、清潔な服装と設備で配送業務にあたります。これにより、常に安全で衛生的な給食を提供できる体制を維持しています。

A6.

食べ残しが多い場合は、原因を分析し、メニューの改良や提供方法の見直しを行います。食べやすさや好みを考慮したメニュー作りに取り組み、楽しく食べられる給食を提供します。

A1.

はい、健康志向の方に向けた低カロリーや低糖質、塩分控えめのメニューを取り揃えています。栄養士が監修したバランスの取れた食事を提供し、社員の皆様が健康的な生活をサポートできるよう心掛けています。

A2.

はい、社員の皆様からのリクエストやフィードバックは定期的に収集し、メニューの改善や新メニューの導入に役立てています。皆様のご意見を大切にし、より満足度の高い食事サービスを目指しています。

A3.

はい、すべてのメニューにカロリーや主要な栄養素の情報を表示しています。社員の皆様が、健康管理のために食事内容を選びやすいよう、栄養情報を分かりやすく提供しています。

A4.

アレルギーをお持ちの方にも安心してご利用いただけるよう、各メニューごとにアレルギー成分を表示することも可能です。